07.11.2014

Картофельная запеканка с сыром "Праздничная"




Для этой запеканки вам понадобится:

Свежий картофель - 6 шт. средних.

Свежая морковь - 4 шт. средних.

Мясо курицы (грудка) охлажденное - 400 грамм.

Сыр "Гауда" ("Эдам"),  в нарезке - 3 пласта.

Сметана 15% - 300 грамм.

Соль морская мелкая - 1 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Имбирь молотый - 1/2 ч.л.

Объем на 4-6 человек.

Время приготовления: нарезка 20 минут, запекание в духовке 1 час 20 минут.


Очистите морковь и картофель ножом для чистки овощей.
Все это нужно натереть на крупной терке в две посудины: картофель и морковь.




Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками 2х1,5 см.



Возьмите глубокий противень или стеклянную форму для запекания (что у вас есть). Налейте фильтрованной воды, чтобы она закрыла дно на 1-2 мм.
И туда же добавьте 4 ст.л. растительного масла.



Выложите одним слоем куриное мясо. Посыпьте его 1/2 ч. л. морской соли. Затем равномерно посыпьте 1/2 ч.л. молотого имбиря.



Далее выложите слой тертого картофеля сантиметра 2. Посыпьте равномерно 1/2 ч.л. морской соли.


Затем выложите слой моркови. Тоже посолите 1/2 ч.л. морской соли.




Сверху выкладываете равномерно 300 грамм сметаны.




Все это ставите в разогретую духовку на 180 градусов С. Таймер на 1 час 20 минут.



За 10-15 минут до готовности, откройте духовку и аккуратно положите сверху равномерно 3 пласта сыра.



Минут за 20 до готовности начинайте поглядывать за запеканкой, возможно, она приготовится минут на 10 раньше/позже. Это зависит от вашей духовки.



Кстати, после таких запеканок, и праздников вообще, посуды много, отмывать трудно. Я уже давно доверяю это дело своей любимице посудомоечной машине. И вам советую!


Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий