Для приготовления этого супа вам понадобится:Картофель свежий - 5 шт. средних
Морковь свежая - 2 шт. средних
Помидоры свежие - 3-4 шт. средних
Макароны Быстрые - 2/3 стакана
Соль морская мелкая - 1 ст.л. с горкой
Зелень свежая или сушеная - укроп, петрушка
Масло растительное - 3 ст.л.
Объем на 4-5 человек.
Время приготовления: нарезка 10 минут, варка 20 минут.
Поставьте большую кастрюлю на плиту, налейте в нее 2 литра фильтрованной воды и включите сильный огонь.
Пока вода закипает, очистите картофель и морковь ножом для чистки овощей.
Картофель нарежьте мелкой соломкой и отправьте в кастрюлю.
Затем морковь нарежьте кубиками и тоже закиньте в кастрюлю.
Как только все это закипит, поставьте таймер на 20 минут и убавьте огонь до среднего, чтобы кипело.
Я мою помидоры средством для мытья овощей. Убираю место плодоножки.
Нарезаю помидоры дольками, достаточно крупно. Мелко нарезать точно не надо, иначе они просто растворятся в супе.
Помидоры закидываю в отдельную кастрюльку, лью столовую ложку растительного масла. Ставлю на средний огонь и тушу их 5 минут.
Затем отправляю их в кастрюлю с супом.
После этого, то есть примерно за 7-5 минут до готовности супа, я засыпаю 2/3 стакана мелких макарон.
Помешайте и посолите суп - 1 ст.ложка с горкой морской мелкой соли.
За 5 минут до готовности супа, нарежьте свежую зелень либо посыпьте в кастрюлю сушеную зелень - укроп, петрушка.
И полейте в суп 2 ст. ложки растительного масла.
Вкус у супа получится кислым, но в меру.
Приятного аппетита!
P.S. Когда после готовки посуды очень много, ее удобно перемыть в посудомоечной машине.
Комментариев нет:
Отправить комментарий