07.11.2014

Компот "С кислинкой"

Рецепт простого компота. Вкус кислый.






Вам потребуется:


Малина свежезамороженная - 100 грамм.

Красная смородина 
свежезамороженная - 100 грамм.

Курага - 100 грамм.

Яблоко свежее - 1 шт.

Сахар.

Вода фильтрованная.








Объем 4 литра. Компота много не бывает.

В 5-ти литровую кастрюлю наливаете 4 литра фильтрованной воды. Ставите на сильный огонь.
В это же время можно засыпать сахар-песок.
Я насыпаю из расчета 4 ч.л. с горкой на 1 литр воды.
Так как у меня 4 литра воды, то нужно засыпать 16 ч.л. сахара.






Курагу обязательно промываем под горячей водой.



Яблоко очищаем ножом для чистки овощей. Разрезаем на 4 части. Убираем сердцевину.



Ждем, когда закипит вода.


У меня на сильном огне закипает, примерно, через 10 минут. Как только вода начинает кипеть, засыпаем малину, смородину, курагу и яблоко. В каком порядке - не важно. Перемешиваем.



Включаем таймер на 5 минут. Компот закипает, примерно, через 3 минуты, кипятим 2 минуты и убираем огонь полностью. Кастрюлю оставить на плите.
Дать компоту настояться  еще, как минимум, час. А то и два.

Если будете давать такой компот маленькому ребенку, то лучше процедить через мелкое сито или перелить вот в такой очень удобный кувшин, где сито уже встроено.



Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий