Это рецепт вкусного нежного пирожного , которое не нужно выпекать. И, вообще, на его приготовление у вас в общей сложности уйдет минут 10. Но делать его нужно в два этапа.
Для этого рецепта
вам понадобятся:
1 этап:
Сметана 15% - 250 грамм
Сахар-песок - 2 ст.л.
Какао-порошок - 1 ч.л.
Печенье сухое (галетное) - 40-50 штук
Объем: 8-10 пирожных.
Время приготовления: 10 минут подготовка, 12 часов выдержка в холодильнике.
Возьмите какую-то емкость - широкую и низкую - куда вы будете укладывать пирожные. Я использовала для этого форму для выпекания торта.
В отдельную глубокую чашку насыпьте 2 ст.л. без горки сахара-песка.
Затем выложите туда же 250 грамм 15% сметаны. Желательно, чтобы сметана была действительно густая.
Тщательно перемешайте сметану с сахаром.
Далее я, в форму для выпекания торта, выкладываю одним слоем печенье.
Я использовала галетное печенье "Мария" бренда Еврошоппер. Можно использовать любое печенье, не слишком сладкое, без добавок типа орехов или каких-либо вкусов. Оно может быть круглым или квадратным. Важно, чтобы оно не крошилось.
Сверху на каждое печенье я кладу, примерно, по 1 ч.л. смеси сметаны с сахаром.
Затем кладем второй слой печенья, слегка его придавливаем, чтобы сметана разошлась по всей поверхности печенья, но в тоже время, чтобы оно не вылезло слишком за края.
Опять кладем на каждое печенье по 1 ч.л. смеси сметаны с сахаром.
Опять выкладываем еще один слой печенья.
На этом этапе нужно добавить в смесь сметаны с сахаром 1 ч.л. без горки какао-порошка. Я использую
Ghirardelli.
Тщательно перемешиваем все компоненты.
Опять кладем на каждое печенье по 1 ч.л. смеси.
Опять выкладываем еще один слой печенья. Накрываем смесью.
И делаем еще один слой печенья.
Таким образом у вас получится каждое пирожное высотой из 5 печенюшек.
Верхнее печенье накрываем слоем смеси сметаны, какао и сахара и аккуратно размазываем по всей поверхности печенья.
Теперь все это плотно накройте подходящей тарелкой или уберите в полиэтиленовый пакет. И поставьте заготовки в холодильник на любую полку.
Заготовки должны настояться как минимум 12 часов.
Удобно делать их вечером. А следующим днем уже можно их вынимать.
2 этап:
вам понадобятся:
Консервированные персики - 100 грамм
Консервированная папайя - 50 грамм
В принципе, вы можете использовать любые фрукты или ягоды, что у вас есть, но желательно, чтобы они были сочными - свежие ягоды (клубника, малина, голубика, клюква), свежие фрукты (персик, абрикос, киви), либо свежезамороженные ягоды, либо консервированные фрукты (персик, папайя, абрикос). Все зависит от сезона года и что у вас есть возможность купить.
Достаете из холодильника заготовки пирожных.
Нарезаете персик дольками. Выкладываете их сверху пирожного, можно чуть придавить в застывшую смесь сметаны и какао.
И еще кладете сверху кусочек папайи. Можно два. Зависит от размера печенья, которое вы использовали.
Пирожное готово!
Детям такие пирожные понравятся точно.
Пирожные получаются очень нежными и вкусными.
Идеально сочетаются с горячим чаем или кофе, так как сами пирожные будут охлажденными.
Этот рецепт можно использовать и на Новый год, если вам уже надоели магазинным торты и вы хотите удивить близких.
Приятного аппетита!
Для этого блюда вам понадобятся:
